いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月27日から開講する「茶禅草堂認定教室初級講座」の5回目は「お茶を淹れてみよう」。 はじめて台湾を訪れた時の茶芸館で 店員さんが凍頂烏龍茶を淹れてくれる姿が美しくて、...

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 ４月から開講します、初級講座「心と身体に効く中国茶２」のご紹介です。 「心と身体に効く中国茶１」では東洋医学の観点からお茶がどのように作用するかご紹介してまいりましたが、心と身体に効く中国茶...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月27日から開講する「茶禅草堂認定教室初級講座」の3回目は「心と身体に効く中国茶」。 お茶は体に良さそう… というイメージが定着しているように感じますが 普段何気なく飲んでいるお茶が...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月27日から開講する「茶禅草堂認定教室初級講座」の2回目は「五感で楽しむ中国茶」。 お茶で五感？と不思議に思うかもしれませんが、 お茶を淹れる・飲むなどの中で...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 春一番が観測されたのも束の間、寒が戻ってきたようです。 寒い時には、温かみのある焙煎の効いたお茶がとても合います。という事で、今日のお茶の時間には、「 凍頂紅水烏龍茶」 を選びました。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 お茶を淹れる時、飲みたいお茶を選んだら どの茶器で淹れるかを選ぶのも 中国茶の楽しみの一つですね。 岩咲先生にお稽古をしていただいていた時も 教室にある茶器の中から...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 寒い季節は、温かみのある褐色のお茶が飲みたくなります。 この日は台湾の「紅烏龍茶」を淹れました。 名前の如く、紅い色をしているのですが 烏龍茶の品種を紅茶製法で仕上げているお茶だそうです。...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 新年には、どのようなお茶をお楽しみでしょうか。 私は、今年も「我が家流」の大福茶を楽しみました。 子供達がまだ小さい頃から、お正月には決まってこの、幸せなお顔をした、茶壷（急須）でお茶を淹れて...

2025年も皆さまと共に お茶を囲み、お茶で人生を学ぶ時間を ご一緒できましたら幸いです。

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 2024年も残りわずかとなりましたが 年々と一年があっという間に感じます。 岩咲先生の京都教室の移転や各地でのお茶会 東京認定教室の講座など 今年も茶禅草堂では...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 寒い季節になると 体を温めてくれる岩茶が恋しくなります。 福建省武夷山の烏龍茶で品種も多いのですが その中でもよく知られているのが 「水仙」と「肉桂」。 どちらも好きなのですが...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 前回のブログに続き、先月開講した初級講座のご紹介をいたします。 初級講座４回目の「心と身体に効く中国茶２」では、西洋医学の観点からお茶と健康についてお話しさせていただきました。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 10月27日に開講した認定教室初級講座は 「心と身体に効く中国茶」。 午前は中国医学の観点から お茶がどのように私たちの体に作用するのかを お伝えしました。...

三種の異なる正岩のクラシックな品種、 馬頭岩水仙、慧苑坑鉄羅漢、金井涧肉桂を皆様と共に味わいたく思います。

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 「お茶は何が一番好きですか？」と質問される時がありますが、私は「その時のマイブームのお茶というのがありまして、、、」とお答えしています。 今のマイブームのお茶は「茉莉花茶」です。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 東京は、半袖で過ごせる日もあったのに 翌日は羽織りものが必要になったりと 寒暖差もありますが秋の気配を感じ 温かいお茶が恋しい季節になってきました。 秋は、今まで外に発していたエネルギーが...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 9月22日より、認定教室の初級講座が始まりました。 これから広がる中国茶の学びの初回は、 お茶を飲みながら自己紹介から始まります。 なぜ学びたいと思ったのか 中国茶との出会い 中国茶の印象...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 茶禅草堂認定教室（東京教室）では、9月22日より秋期初級講座を開講いたします。 全5回の最終回は、「中国茶を淹れてみよう」。 中国茶を買ったけれど、淹れ方がよく分からない…...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 前回に引き続き、初級講座④「心と身体に効く中国茶２」のご紹介をさせていただきます。初級講座は３回目と４回目に分けて、中国茶がどのように作用するか、体に良いのか、ということをご紹介させていただき...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 茶禅草堂認定教室（東京教室）では、9月より秋期初級講座を開講いたします。 全5回のうち3・4回目は、「心と身体に効く中国茶」がテーマになっています。 古来より薬として位置づけられてきたお茶。...